ब्यूरो रिपोर्ट न्यूज़ अड्डा , ७ अगस्त : क्या आप जानते हैं बंगाल के लोग एक साल में कितने अंडे खाते हैं?
जानकारी देखकर आप हैरान रह जायेंगे. राज्य में अंडे की मांग 1400 करोड़ प्रति वर्ष है. हालाँकि उनमें से अधिकांश का उत्पादन हमारे राज्य में होता है, लेकिन दो साल पहले राज्य को लगभग 4 बिलियन अंडे विदेशों से आयात करना पड़ा था। लेकिन राज्य सरकार के कई प्रयासों से पोल्ट्री व्यवसाय में काफी सुधार हुआ है। अंडा उत्पादन में वृद्धि. आयातित अंडों की मात्रा 4 अरब से घटकर 65 मिलियन हो गई है.
नवान्न की एक प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, राज्य के पोल्ट्री व्यापारी अगले वर्ष के भीतर राज्य द्वारा आवश्यक संख्या में अंडे का उत्पादन कर रही है। जरूरत से ज्यादा अंडे का उत्पादन होने पर वित्त वर्ष 2024-25 में इसके विदेशों में निर्यात होने की भी उम्मीद है।
बंगाली अंडे को सस्ता पोषण मानते हैं। नाश्ते के लिए उबले अंडे से लेकर एगरोल का उपयोग करते हैं। अंडे की मांग व्यापक है। हालांकि, राज्य में मिड-डे मील और आईसीडीएस केंद्रों पर अंडे उपलब्ध कराने से मांग बढ़ गई है. 2021 में राज्य सरकार ने पोल्ट्री सेक्टर को अधिक महत्व देना शुरू किया. स्वयं सहायता समूहों ने गांवों में घर-घर जाकर अंडे का उत्पादन शुरू किया है। बजट में आवंटन भी बढ़ा है. 2018-19 में इस काम के लिए आवंटन 33 करोड़ था. लेकिन 2023-24 में इसे बढ़ाकर 111 करोड़ कर दिया गया. पिछले दो वर्षों में राज्य में पोल्ट्री सेक्टर में 14 लाख लोगों को रोजगार मिला है।
इस बीच, राज्य सरकार की प्रोत्साहन योजना के तहत 156 निजी पोल्ट्री परियोजनाएं बनाई गई हैं। प्रतिवर्ष लगभग 141 मिलियन अंडे उपलब्ध होते हैं। शेष 49 इकाइयों के इसी वित्तीय वर्ष में चालू होने की उम्मीद है। खबर है कि वहां से 86 करोड़ अंडे और मिलेंगे.
300,000 मुर्गियों की क्षमता वाले पांच सरकारी पोल्ट्री फार्म स्थापित किए जाएंगे। इन्हें कूचबिहार के मेखलीगंज, मालदा के इंग्लिशबाजार, पुरुलिया, शालबोनी, हरिनघाटा में विकसित किया जाएगा। दिसंबर 2023 से 46 करोड़ और अंडे का उत्पादन किया जा सकता है. प्रशासन सूत्रों के मुताबिक, बंगाल अंडा उत्पादन में चौथे और बीफ उत्पादन में नंबर एक पर है. सभी मांस उत्पादों में बंगाल तीसरे नंबर पर है. प्रशासन सूत्रों के मुताबिक मार्च 2024 में राज्य अंडा उत्पादन में आत्मनिर्भर हो जाएगा. ऐसे में अंडे बाहर से नहीं लाने चाहिए. 2024-25 से बंगाल के अंडे का निर्यात किया जाएगा।
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